全国猪价持续回落是什么原因？“相对于消费需求，当前猪肉供给较充裕。因终端消费持续疲软，屠宰企
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业减量压价收猪意愿较强。加之3月份以来中央储备冻猪肉6次累计12万吨投放市场，生猪和猪肉价格呈小幅下跌态势。”朱增勇说。
朱增勇告诉记者，全国生猪产能持续恢复，拉低了养殖户对未来行情的预期，目前压栏减少了。2月份400个监测县生猪存栏环比增长2.8%。其中，能繁母猪存栏环比增1.7%，自上年10月份以来连续6个月持续增长，在一定程度上提高了养殖户出栏积极性。前期压栏大猪最近加快出栏，导致价格回落。
正常情况下，白条猪每扇单重一般在35公斤至40公斤。生猪压栏时间越长，屠宰后单重越大。刘通发现，进入3月份以后，上市白条猪单重过大，而且上市量不断增加。目前，单重低于45公斤的不足10%，50公斤左右的占70%。
北京新发地农产品批发市场统计部张君华告诉记者，上周(4月4日至10日)，北京新发地白条猪日均上市量为1082.43头，比前一周的1010.86头增加7.08%；比前三周的961.57头增加12.57%。“多地养殖场积压了大批单重过大的生猪，这些生猪大部分已经属于肥猪系列。在气温逐渐升高后，肥猪会被消费者排斥，销售会出现一定压力。最近肉价下降，主要是这批单重过大的白条猪进入市场，对肉价形成了打压。”刘通说。
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